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食疗养生:莲子健脾又养心

对于肝火旺的人及肝病患者而言,夏季的一大任务就是健脾。健脾祛湿药材是淮山、莲子、芡实。对于有些气虚的人,还可加入一些太子参。莲子是一种特别好的药材,因为它“全身都是宝”:莲叶可以祛湿,莲蓬可以解暑,莲子既能健脾又能养心,是一种非常平和的药物……

专题: 莲子食疗 生活小常识大全 冬季养生保健小常识 男性吃什么才健康 

对于肝火旺的人及肝病患者而言,夏季的一大任务就是健脾。健脾祛湿药材是淮山、莲子、芡实。对于有些气虚的人,还可加入一些太子参。莲子是一种特别好的药材,因为它“全身都是宝”:莲叶可以祛湿,莲蓬可以解暑,莲子既能健脾又能养心,是一种非常平和的药物,莲子心则可以清热降心火。

泻肝火的过程中不能用太过苦寒的药物,因为“苦寒之药,必伤脾胃”,除非是建筑工人等户外作业人群,普通人喝凉茶一定要适可而止,就连冬瓜煲薏米也不能天天吃。

另外,长夏可适当用淮山、赤小豆、薏仁、木棉花等煲汤,起到除湿的效果;而竹蔗、茅根、淡竹叶、红萝卜等则有清热的作用。 (刘佳)

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