当前位置:首页>美味大全>茄子

茄子炒鸡蛋

茄子炒鸡蛋 所需材料茄子120克鸡蛋一个半葱少许姜少许蒜少许盐少许胡椒粉少许红椒少量茄子炒鸡蛋做法步骤详解1准备好茄子,去了皮的,2切条备用,3葱,姜,蒜,红椒切好备用,4鸡蛋打入碗里,这是一个半鸡蛋,今天早烤馒头剩下半个,不能浪费喽。5……

茄子炒鸡蛋 所需材料

茄子120克鸡蛋一个半少许少许少许少许胡椒粉少许红椒少量

茄子炒鸡蛋做法步骤详解

1

准备好茄子,去了皮的,

2

切条备用,

3

葱,姜,蒜,红椒切好备用,

4

鸡蛋打入碗里,这是一个半鸡蛋,今天早烤馒头剩下半个,不能浪费喽。

5

准备热锅,倒少许油,

6

倒入打散的鸡蛋液,炒成嫩块

7

不要炒的太老喽,有凝固块就好,盛出备用,

8

另起锅,锅里有油少了点,可以再倒少许油,

9

油热下葱姜蒜炒香,

10

炒香的葱花,继续下茄子条,翻炒均匀,放少量食盐,炒茄子要先放盐为了不让茄子胡锅喽,盐可殺茄子里的水分,

11

撒上胡椒粉,继续大火翻炒均匀,也可以再淋上少许清水,翻炒

12

炒好的茄子里放上刚刚炒的鸡蛋块,翻炒均匀喽

13

最后下红椒块,翻拌均匀,

14

翻炒,翻拌均匀关火,出锅喽

本文关键字: 茄子    

您至少需要输入5个字